Pannenkoekenrestaurant Pannenkoek & Co. (Uden)

Uden is medio 2012 een pannenkoekenrestaurant met een groene uitstraling rijker! De begroeide gevel contrasteert met de bebouwde omgeving en vormt zo een groene oase. De ideale plek voor dit familierestaurant, in het centrum van Uden.

De ingrediënten voor een herbestemmingsopgave:

– Een verouderde functie als danszaal.

– Teruglopende verhuurbaarheid en bezoekersaantallen.

Een nieuw plan. Crisis bestendig:

– Bestaande kwaliteiten van het gebouw maximaal benutten.

– Architectonische kwaliteiten toevoegen, die de nieuwe functie ondersteunen.

Uitgangspunt en de toevoeging

De basis, in de vorm van een danszaal met bar, was er al. Van binnen erg donker en van buiten somber. Dit heeft geresulteerd in de realisatie van een luifel langs de achtergevel, met daarboven een begroeide gevel. Het gedeelte onder de luifel krijgt door de houten delen een minder verstedelijkte aanblik. Op deze wijze is een familierestaurant gecreëerd. De luifel fungeert hier als droogloop én als plantenbak voor de gevelbegroeiing.

Het bestaande pand hebben we zo veel mogelijk behouden. Door een gedeelte van het dak deels open te breken en een patio (binnentuin) te creeren valt daglicht diep het pand binnen. In de patiotuin kan buiten worden gegeten en gespeeld.

Het resultaat:

Een pannenkoekenrestaurant voor het hele gezin, waar je zowel binnen als buiten kunt zijn.